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紅楠是樟科的常綠喬木，初春時，小枝頂端的新葉群尚未抽出前，會有鱗片 狀的苞片保護著，形成芽苞；芽苞隨著新葉的發育而鼓脹，越來越大，且多 成紅色，使整個芽苞看起來如一腿紅燒豬腳般，故又名豬腳楠。成熟的葉片 革質且厚實，能耐風吹。果實發育後，果梗轉成鮮紅色，甚是奇特；核果球形，是許多森林動物如猴子、松鼠等喜歡的吃的食物。
紅楠是樟樹的近親，葉子揉搓後有強烈的氣味。它的木材具有美麗的環紋，質地密緻不易變形且耐溼不腐，日本人佔據台灣之前，在台灣人的日常生活中，較貴重的生活用品通常是用楠木做的。灰褐色的樹皮可製褐色染料，種子可榨油，用途很多。樟科的大葉楠、紅楠、香楠等通稱為「楠木」，都是做為建築、製作傢俱的優良用材。
▲漿果扁球形，果梗鮮紅色，青果呈翠綠色、有光澤，熟果紫黑色
▲嫩葉與鱗苞遠看像是一支一支的豬腳 所以又叫做豬腳楠
▲種子與格友那魯灣珍【台灣頭到台灣尾的愛】中所介紹的大葉楠很像，有著美麗紋路的種皮，種皮撥掉會露出白色種仁；果肉有一股香味及油脂。
▲種子收集後，紫黑色果皮去掉，種子泡水七天(泡水期間每天都要換水！)後突出點朝下種，排列整齊，舖上石頭後噴水（98/4/27攝）。
▲當種皮裂開時，表示已經開始發芽（98/5/14攝）。
▲長莖了，是紅色的喔！很像小蘆筍樣子（左邊是不知名小草）（98/5/23攝）。
▲剛長出來的葉子是紅褐色！（98/6/6攝）
▲98/6/12攝
▲真的很美，我很喜歡（98/6/21攝）
PO文後，照片更新↓
▲99/02/03攝
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