別命：大果黃褥花
科名：黃褥花科Malpighiaceae
學名：Malpighia `Florida'
英名：Acerola,Barbados-cherry
西印度櫻桃是常綠灌木，樹高２～３公尺，原產熱帶美洲，西元１９３６年由日人自南洋引進台灣。１９５３年農業試驗所嘉義分所再引入作果樹推廣栽培，但由於果味偏酸，不適合大眾口味，以致淪為觀賞樹，全省各地之社區公園、學校、私人庭園點綴栽培或盆栽。後經專家分析，發現酸溜溜的小果實，維他命Ｃ含量，竟然是目前眾多水果類之冠，因此又掀起了再推廣的熱潮。
西印度櫻桃果為漿果，球形或扁球形，未熟果青綠色，熟果粉紅至鮮紅，肉少多汁，味酸，稍有香氣，春末至秋季均能開花結果。性喜高溫，台灣中南部較適合栽培。
果實含有大量維他命Ｃ，綠熟的果實約２．１％，紅熟的果實約１．１８％，為水果類中之冠。若以每個果實重量７公克計，含維他命Ｃ量即有１４７毫克，而每人每天之需量約５０毫克，因此每天僅食用半個西印度櫻桃就足夠人體所需了。
▲ 花為聚繖花序，著生於枝條葉腋間，完全花，無味，花瓣5片，花冠徑1～1.5公分 ，花色從淡紅色、玫瑰紅色至白色皆有，花期台灣中南部為3～11月，開花後隨即結果，3～4星期果實成熟。
▲ 果實剛長出來時是白綠色、橙黃色的，成熟以後會變成紅色。
▲ 西印度櫻桃之植株為常綠灌木，生長勢旺盛，樹型開張成木叢 狀，樹幹淺褐色，樹高約2～3公尺 ，可經由修剪留主枝養成小樹，10～12年生樹高可達4～5公尺 以上。
▲ 這品種好像是「甜味種」西印度櫻桃，但其味道仍具有微酸，並不及市售真正櫻桃來的甜。
▲ 每個果實有核3枚各含種子1粒，網路資料說：播後約10～30天發芽，高溫期發芽較快，低溫期發芽甚慢，再將之移植於塑膠軟盆中。西印度櫻桃種子發芽容易但並不整齊，且有些植株所產生之種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低於30﹪。我發現它的核是軟的，到底有沒有成熟？請達人告知一下
，而且放在水中都浮起來了，到底可以種嗎？
看到網路花壇討論如下：
這種酸的西印度櫻桃
他具有活性的維生素C高的嚇人
你可以做一個實驗:
1-玻璃杯裝2/3杯的清水
2-滴幾滴擦傷口用的優碘後攪拌讓水變黑(8滴)
3-採一顆七分熟的西印度櫻桃
4-將櫻桃擠壓捏碎丟入玻璃杯中攪拌
5-三秒鐘內黑色的水馬上回復成清澈的清水
(他可能具有很好的美白功效呦)
有興趣的大大們也可自行試試
然後把實驗結果照片po上來與大家分享
好奇的我作了實驗
，是否有美白功效？請自行判斷
▲ 同樣水滴入優碘8滴之結果如何？我同時又增加同重量黃色奇異果做比較
▲ 混和後情形，那一個比較清澈？左邊是西印度櫻桃，右邊是黃色奇異果
▲ 我又把優碘滴16滴於左邊西印度櫻桃水中，清澈度沒什麼改變
留言列表
