名稱:板栗Chestnut


別名:栗子、栗、毛栗、魁栗、風栗


學名:Castanea mollissima


科名:殼斗科Fagaceae板栗屬


特徵:喬木;幼枝有短毛並散生長毛及腺鱗。葉橢圓狀長橢圓形或長橢圓狀披針形,長815㎝,漸尖頭,圓或截斷狀基;針狀鋸齒緣,側脈1018對。花序長920㎝,被絨毛,雄花被有毛。殼斗密被緊貼星狀毛,每殼斗具堅果23枚,堅果頂端被絨毛。


分佈:栗因品種的不同而有中國栗、日本栗與歐洲栗之分,台灣所栽植者主要為前二,其中以日本栗較多。


用途:栗果可食、果殼及樹皮和葉均可為染料、葉亦可入藥。


來源:98.12.28於家樂福樹林店購買。


網路資料:


好誘人的板栗=>板栗的照片


栗子解剖=>這是屏東科技大學的老師所寫的部落格,文章都很有知識性~~讚






要板栗發芽並不難,可以學豆媽用塑膠袋悶,或者用有蓋子的容器裝板栗保持種子濕潤等待板栗發芽。快的約十餘天即露出芽點,但還不要急著土耕,暫時放置水草(水草不要太溼)孵到根約長二至三公分再土耕,種子比較不會發霉變黑。(3/2自冰箱取出四顆,用塑膠袋悶約3/14有露出芽點,另二顆~一顆爛了、一顆仍沒動靜,3/18土耕二顆)



4/6露出莖了



4/12板栗的根會紮得很深,而且很有力,會把種子頂出來,從照片看出兩顆種子高低不一樣。我選擇的盆器高約8公分,建議要種的格友要挑盆高一點的盆器,種子比較不會被頂出來,,為防止種子頂出來,我用保鮮膜給它包起來,下張照片看得到。



4/1820公分高了,屬高鐵級的,另一顆挖出來看根已發黑



青剛櫟(左)與板栗葉子比一比



葉呈長橢圓形,長 11.2 公分,寬 4.5 公分,波浪緣,新葉柔軟多絨毛。



4/25已長出六片葉子了,葉脈很美



4/28葉子是對生的





台灣驕傲:嘉義縣中埔鄉黃金板栗是全球緯度最低、產期最早的產區,同時因自然氣候的調節,台灣板栗比原生種的天津板栗甜度更高,口感更佳,顆粒特大,產期為每年8月至10月,目前大都透過中埔鄉農會行銷,想品嘗或是到栗子園參觀,都可以洽詢中埔鄉農會。網路去年價:特級3600元、優級3480元、良級3360元(http://www.1689.org.tw/products.asp?g_class=49),價格比大陸貨還貴上一倍,但新鮮香氣足,市場一樣供不應求。=>不便宜ㄝ,沒吃過。



這是我第二次種植才成功,第一次也遇到發根後,種仁發霉變黑死了,發覺讓根約長二至三公分再土耕,好像存活率才會提升,這是個人小小經驗,不一定是這樣啦!



在糖炒栗子的季節,一定會買上好幾次,喜歡糖炒栗子捧在手心的那股暖意,還有那咀嚼在口裡,鬆軟的口感讓人感到幸福。雖然我吃一顆栗子,要撥四顆栗子,因為我有三個小孩要餵,雖然很麻煩,但我還是愛啦!




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